Editorial

Productores y Tecnologías: por ahora una dupla que la rema sola

Productor y tecnología es una dupla que en nuestro país muestra excelentes resultados en cada actividad económica en que se asocian. En el tambo, si conseguís los recursos, parece ser una salida para lograr que la actividad deje de ser golpeada por las crisis económicas, políticas o de mercado, incluso por las inclemencias climáticas como sequías e inundaciones. El impacto de la robótica en el ordeñe no es un descubrimiento nuevo, ya en Europa es una realidad desde hace décadas. Su aplicación en nuestro país ha resonado en estos días por el caso del tambo Sol de Octubre, de Oscar Chapado, quien el 2 de enero en la localidad de Bunge, puso en marcha tres robots ordeñadores. Esta historia tiene la carga emocional por nacer desde abajo, allá por el año 1995 con un tambo muy artesanal de ocho bajadas y...

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Brasil 2019: Que no nos vuelva a sorprender una tormenta sin paraguas

La asunción de Jair Bolsonaro como Presidente de Brasil dejó muchas dudas. Un discurso de apenas 9 minutos en el que las consignas de la campaña electoral se repitieron y faltó la proyección de un plan político o una visión de país, generando incertidumbre no solo en los brasileros, sino también en nuestro país, principalmente sobre la evolución de la relación comercial y política y el futuro del Mercado Común del Sur (Mercosur). Brasil es un mercado de 260 millones de personas, representa el 4% del PBI mundial y está dentro de las primeras 10 economías del mundo, valga la redundancia. El Producto Bruto Brasilero representa más del 70% del Producto bruto Regional. Actualmente es el principal productor de soja a nivel mundial y aporta el 60% de las exportaciones a China de la oleaginosa. Para la Argentina significa un vínculo...

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1º de Enero: Para el campo no termina, recién empieza

El 2018 ha sido un año de vertiginosos cambios para el campo argentino. El agro, fuente de divisas y trabajo para la economía es uno de los sectores más pujantes. Sólo la cadena de cereales y oleaginosas aporta el 6,6% del PBI nacional. Y aunque termina el año calendario y es tiempo de balances para nuestros productores no todo está dicho. En el caso de los Cereales y Oleaginosas la realidad climática y económica la viene golpeando duramente. A la sequía que afectó a la campaña 2017/18 provocando pérdidas alrededor de U$S 6.000 millones se le sumaron la vuelta de las retenciones, aplicadas en forma transversal a todas las exportaciones. Y aunque la campaña del trigo, que ya estaban en marcha cuando se modificaron las reglas de juego, los productores redoblaron esfuerzo dando muestra de su compromiso con la nación y...

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Mercado Trasnacional de Agroalimentos

El mercado internacional globalizado, digitalizado, tecnologizado y revolucionado es una realidad al alcance de un click. Las tiendas online como AMAZON, ALIBABA, EBAY, entre otras dominan el comercio transnacional de mercancías, colocando glocalmente al alcance de cualquier dispositivo la posibilidad del intercambio de mercancías. El concepto GLOCAL infiere en la condición de interacción e incidencia de lo global en el territorio y viceversa, que producto de las redes e internet logran que integralmente la influencia e intercambios trasciendan las fronteras. Que esto llegue al comercio de agroalimentos es inevitable y deberá encontrarnos preparado. Nuestro país en 2017 exportó u$s 58.384 Millones, de los cuales el 56% corresponde a la producción de agroalimentos (u$s 32.695 Millones), y la tendencia en 2018 es del 54.4%, aún con la sequía, según los datos oficiales del INDEC. Esto significa que de no estar preparados para...

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Algoritmos, Datos, Apps y otras Yerbas

Un algoritmo es un conjunto de instrucciones o reglas bien definidas y ordenadas que logran realizar una actividad a través de pasos sucesivos de exactitud y precisión,para lo cual se diseña en base a datos y procedimientos que vinculan científicamente cada acción y su resultado para definir la acción siguiente. En criollo, cuando el gaucho miraba la alfalfa y veía que estaba en un 10%floreada metía las vacas, hoy eso lo define un algoritmo o la Inteligencia Artificial.Es la tecnología que llegó al agro y vino para quedarse. La aplicación de tecnología y biotecnología a la producción agrícola es parte del nuevo milenio. Los agro-sensores monitorean diferentes variables y recolectan datos que informados al teléfono celular del productor, le permite tomar una decisión sobre una situación en particular, ocupando el rol del peón rural, superando algunos sesgos subjetivos a los que...

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Orgullo Nacional

  Un país lleno de audacia y ganas de lanzarnos al futuro, es lo que somos. Un país que desde el sur del mundo apuesta a transformar la naturaleza y superar las adversidades que ella ponga en nuestro camino. Y aunque algunos quieran opacar lo que somos por algunos pocos que derrapan o hacen las cosas mal, lejos estamos de ser un país de chantas, de criminales, de inadaptados, de barrabravas… los hay pero no es la esencia de nuestra argentina. El descubrimiento del equipo de investigadores del INTA y de la Universidad Nacional de San Martín de como modificar la leche para a partir del uso de “tijeras génicas” (CRISPRs), que logra modificar el gen de la Beta-lactoglobulina es una muestra de lo que somos. Este equipo científico es el mismo que logró modificar las características de la leche producida...

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#G20Argentina2018: de local sin plan de competitividad

  Recibimos los principales mandatarios de todo el mundo en la ciudad de la furia, que parece un desierto por la ausencia de actividad, en marco del operativo de seguridad dispuesto para el evento. Este fin de semana están en nuestro país los 19 países miembros permanentes de todos los continentes más la Unión Europea, y los presidentes de las 14 organizaciones internacionales, como la Naciones Unidas (ONU), Fondo Monetario Internacional (FMI), Banco Mundial, Organización Internacional del Trabajo (OIT), Organización Mundial de Comercio (OMC) y Organización Mundial de la Salud (OMS), Banco Interamericano de Desarrollo (BID), entre otras, que conforman el G20 que es ni más ni menos el principal espacio de discusión y debate político del mundo. En su conjunto son el 66% de la población del planeta y el 85% de Producto Bruto Mundial. Y durante todo el 2018 Mauricio Macri presidió esta cumbre en representación de la Argentina, sin embargo...

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Las Decisiones del Hoy

  “En el hemisferio sur hay más estrellas que en hemisferio norte”, fue la última frase de Jorge Castro en el programa El Campo La Industria Verde de Canal Rural, haciendo referencia a que Argentina, en términos de productividad, no tiene nada que envidiarle a EE.UU. La productividad en la agricultura mundial se concentra en América, por un lado en el hemisferio norte y por el otro en el hemisferio sur. Con Estados Unidos encabezando la producción mundial de maíz (más de 350 Millones de Tn) y soja (más de 120 M de Tn), seguida por Brasil con más de 90 M de Tn de Maíz y más de 100 M de Tn de soja, y en tercer lugar la Argentina con 40 M de Tn de maíz y alrededor de 60 M de Tn de soja. Pero lo más interesante...

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El Futuro llegó hace rato

  El Secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere, junto con los titulares de los Mercados a Términos de Rosario (Rofex) y de Buenos Aires (Matba) y la Comisión Nacional de Valores, presentó la nueva herramienta para el sector lechero: el Mercado de Futuro para la leche cruda. El objetivo es garantizar previsibilidad de precio de la materia prima, a los tamberos y a la industria, y comienza a implementarse el 15 de diciembre de 2018. La propuesta impactará en contratos de 5.000 litros de leche que se armaran en base al precio informado al mes anterior por el Sistema Integrado Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), que reúne las operaciones de 8.300 tambos inscriptos y 300 usinas lácteas. Según esto se calcula que el precio en noviembre rondaría los $9 por litro. Un dato importante, es que la operación se realizaría a...

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Con 140 millones en el horizonte precisamos una vuelta de timón

La Secretaria de Agroindustria no se anda con chiquitas y proyecta cosechar más de 140 Millones de Toneladas para la campaña agrícola 2018/19, lo que resultaría como la mejor campaña de la historia. El cálculo se realiza sobre un total de 17 cultivos, de los cuales lo protagonistas son los cereales con 49.7 Millones de Tn (M de Tn) para el maíz y 20.1 M de Tn para el trigo. La soja aportaría 54.2 M de Tn, el girasol 3.8 M de Tn, mientras que las restantes 16 M de Tn corresponderían al sorgo, cebada, maní, arroz, algodón y legumbres, entre otros. Este salto de un 25% respecto a la seca campaña 2017/18, en la producción de materias primas agrícolas representa una fuerte esperanza para los productores. Sin embargo en el contexto global del mercado internacional nada es tan certero. La...

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