Editorial

Una Muestra de Apertura y Compromiso

  La presentación de la Agenda “Propuestas del Campo y la producción”, fue una muestra clara de apertura y compromiso por parte de las organizaciones del sector agropecuario. El mensaje que enviaron las entidades que representan a los productores, para TODA la clase política nacional da muestra de la disposición por revertir este momento de crisis que atraviesa nuestro país. Los 14 puntos propuestos son dignos de ser tomados por cualquiera de las fórmulas que persiguen gobernar nuestra nación. El punto 1, referido a la ESTABILIDAD INSTITUCIONAL Y MACROECONÓMICA, reza textualmente: “Entendemos que estos aspectos son el punto de partida para que la Argentina mantenga un sendero de desarrollo para todos los sectores del país, no sólo para nuestras actividades.” Demostrando que los productores agropecuarios, saben a ciencia cierta que de verdad la salida es con todos, y no solo un...

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Con la Espuma Baja

El pasado 29 de junio el Mercosur logró concluir las negociaciones para la firma de un Acuerdo de Asociación Estratégica con la Unión Europea. La opiniones fueron varias con la efervescencia de la noticia, decidimos tomarnos con más calma la situación y esperar que baje la espuma, como decía mi viejo. Como primera conclusión, el anuncio es un excelente punto de largada en un carreara que va a tener mucho obstáculo para sortear. La apertura no será inmediata, pero permitiría al Mercosur ingresar en mejores condiciones a un mercado de 500 millones de habitantes con un PBI per cápita promedio de US$36.000. La UE es el primer inversor global, con un stock de inversiones que supera el 30% del total mundial. Importa el 17% del total de las compras globales de bienes y servicios, y representa más del 20% del producto...

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La Clave: Transformarnos en Resorte

El agro es el único sector de la economía argentina que se salva de la recesión, es “la” noticia. Parece ser el freno, quizás el único freno, a una caída que ni la toma de deuda externa pudo detener. Según el Estimador Mensual de Actividad Económica (Emae), en abril el sector agropecuario fue el de mayor crecimiento, con el 40,2% interanual. Así mientras la actividad económica en general cayó 1,3%, nuestro sector productivo fue el único con números positivos, aportando 3,5 puntos. Siendo la cosecha récord de más de 140 Millones de Tn, la responsable. Ahora salgamos de la coyuntura del corriente año, salgamos de las particularidades de lo electoral y sus candidatos, hagamos el ejercicio de ver la película y no la foto, ¿cómo fue el desarrollo del sector vinculado a los cereales y oleaginosas en los últimos 20 años?...

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Organismos Genéticamente Modificados

En las discusiones sobre la ciencia aplicada a la producción agroalimentaria rondan las antinomias, falsas contradicciones, sobre lo bueno y lo malo, alejándose del carácter importante que cada nuevo descubrimiento tiene en cuanto al impacto productivo y de sustentabilidad ambiental en un mundo en constante crecimiento poblacional. Un estudio del economista agrícola Graham Brookes, publicado recientemente en GM Crops & Food, sobre los cultivos de maíz transgénico implantados en España durante los últimos 20 años (1998 a 2018), muestra grandes beneficios en materia productiva, económica y ambiental. Los genomas fueron modificados para dar resistencia a dos plagas de insectos causantes de grandes pérdidas y de utilización de insecticidas como gasto productivo habitual. De este modo, la utilización de maíz OGM para resistir al taladro del maíz europeo (Ostrinia nubilalis) y al taladro del maíz mediterráneo (Sesamia nonagroides), lograron reducir el uso...

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Un Plan de Vuelo Internacional

En Maizar 2019 “El despegue internacional” fue el lema del congreso. Luego de 3 años de cosechas superiores a las 40 millones de Tn, las expectativas son muchas, el escenario complejo y los resultados aún inciertos. La cosecha esperada para grano comercial de maíz es de 48 millones de Tn, similar a la de las últimas campañas. Según el Ministerio de Hacienda de la Nación, en la campaña 2017/2018 por ejemplo, de las 43,5 Millones de Toneladas producidas, el 53% fue destinado a la exportación, mientras que solo el 8% se industrializó y 38% fue destinado a consumo animal. Este año se espera un saldo exportable de 32 Millones de Tn. Nelson Illescas, director Fundación del Instituto para las Negociaciones Agrícolas Internacionales (Inai) dijo, en el congreso MAIZAR, que “en los últimos 15 años se incrementaron un 38% los destinos que importan...

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Encontrando Respuestas

Las discusiones terminan cuando la ciencia encuentra la respuesta, este es el proceso que históricamente se produjo. Difundirla, darla a conocer, ponerla sobre la mesa, hacer que el conocimiento llegue para poner claridad a muchas discusiones estériles, es nuestra tarea como hombres de campo involucrados con el estudio y la comunicación del sector. Cerrando la segunda década del siglo XXI, el despliegue del campo virtual ha roto límites impensados, fronteras humanas que parecían imposibles de trascender, hoy caen a los pies del mundo entero. La virtualidad y el conocimiento también llegaron al campo para quedarse y para dar respuesta, para superar los problemas y saltar las grietas, para cambiar. La discusión eterna sobre el paquete tecnológico de los principales cultivos de nuestro país, se han vuelto tan álgidos como hablar de Religión, Política y Fútbol. Parece que nombrar al glifosato en...

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Alcanzar las Utopías, una sana costumbre del agro

En la campaña agrícola 2019, solo maíz y soja superan los 100 Millones de Toneladas. Según las últimas estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, indican que la cosecha llegaría a 53,7 M de Tn de Maíz y 54,32 M de Tn de la soja. El trabajo arduo del eslabón primario agrícola, con la innovación tecnológica y la biotecnología con un rol clave, cada vez que la realidad parece mostrar techo el campo lo supera. Siempre que algo parece utópico, hacerlo alcanzable viene siendo la sana costumbre en el agro argentino, con el conocimiento aplicado como la llave de todas las puertas. Sin embargo, no pasa lo mismo con otros eslabones de la cadena e incluso muchos actores que deben acompañar el progreso. La situación de la Infraestructura y la logística empiezan a mostrar su retraso y se van convirtiendo...

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Un solo Acuerdo Posible

30 años atrás, mientras los futboleros nos preparábamos para el inolvidable mundial de Italia 90, nacía AAPRESID. Un grupo de productores que le disputaba mano a mano la locura a Carlos Salvador Bilardo, la locura de animarse y arriesgarse a soñar revolucionando lo conocido y probado. La Bioeconomía y la Bioética, no estaban en agenda como materias centrales vinculadas a la producción, sin embargo, la locura de la Siembra Directa no solo disminuyó costos productivos, también redujo el impacto ambiental por reducción de huella de carbono. E incluso, y más discutido aún, el uso de herbicidas de bajo impacto ambiental como el Glifosato, que combinado con los OGM. El resultado: un salto de escala productiva al disminuir los tiempos sociales de producción. Había llegado a la Argentina la revolución del Conocimiento: TECNOLOGÍA y BIOTECNOLOGÍA aplicada al Agro. A partir de allí...

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La Claridad del que Sabe

  Cuando algo tiene mucha vuelta pa’ explicarse y se habla en difícil es porque algo malo esconde. Las cosas son claras y sencillas cuando uno conoce, no necesita hablar difícil quien sabe lo que dice. Estos días el país está que pela, como el agua hirviendo para preparar el lechón recién carneado. Las opiniones de por qué no se puede contener la inflación y el dólar están en todos los diarios y todos los canales, en términos enredados y poco claros. Opinan expertos, funcionarios, consultoras etc. que el problema es el acuerdo con el FMI que encorsetó al BCRA no permitiéndoles intervenir en el mercado de cambio, que Cavallo ya había advertido que el sistema de banda le dejaba menos herramientas a Sandleris de las que tenía Sturzenegger para enfrentar una corrida cambiaria, incluso algunos hasta plantean que el libro...

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Cuando los planetas se alinean suceden cosas buenas

Desde hace 20 años, quizás un poco más, la ciencia vienen avanzando rápida y profundamente, brindando soluciones a muchas de las necesidades que la humanidad requiere. Cuando esta es respaldada por quienes tienen los recursos, los planetas se alinean y cosas buenas suceden. Una de estas cosas buenas es el emprendimiento para la producción de Energía Eléctrica a partir del estiércol y la orina porcina, de la firma Pacuca, una de las grandes empresas de producción porcina argentina. Contando con 7.000 madres, producen alrededor de 200.000 animales por año, que faenan en su planta frigorífica ubicada en Las Heras, Buenos Aires. El proyecto propone el montaje de Tres Biodigestores, que generaran 8000 megas al año, capaz de abastecer el consumo de Energía Eléctrica de 3000 familias. Estos biodigestores, se abastecerán del purín (orina y materia fecal) de los cerdos recolectada de...

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