Editorial

Alcanzar las Utopías, una sana costumbre del agro

En la campaña agrícola 2019, solo maíz y soja superan los 100 Millones de Toneladas. Según las últimas estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, indican que la cosecha llegaría a 53,7 M de Tn de Maíz y 54,32 M de Tn de la soja. El trabajo arduo del eslabón primario agrícola, con la innovación tecnológica y la biotecnología con un rol clave, cada vez que la realidad parece mostrar techo el campo lo supera. Siempre que algo parece utópico, hacerlo alcanzable viene siendo la sana costumbre en el agro argentino, con el conocimiento aplicado como la llave de todas las puertas. Sin embargo, no pasa lo mismo con otros eslabones de la cadena e incluso muchos actores que deben acompañar el progreso. La situación de la Infraestructura y la logística empiezan a mostrar su retraso y se van convirtiendo...

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Un solo Acuerdo Posible

30 años atrás, mientras los futboleros nos preparábamos para el inolvidable mundial de Italia 90, nacía AAPRESID. Un grupo de productores que le disputaba mano a mano la locura a Carlos Salvador Bilardo, la locura de animarse y arriesgarse a soñar revolucionando lo conocido y probado. La Bioeconomía y la Bioética, no estaban en agenda como materias centrales vinculadas a la producción, sin embargo, la locura de la Siembra Directa no solo disminuyó costos productivos, también redujo el impacto ambiental por reducción de huella de carbono. E incluso, y más discutido aún, el uso de herbicidas de bajo impacto ambiental como el Glifosato, que combinado con los OGM. El resultado: un salto de escala productiva al disminuir los tiempos sociales de producción. Había llegado a la Argentina la revolución del Conocimiento: TECNOLOGÍA y BIOTECNOLOGÍA aplicada al Agro. A partir de allí...

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La Claridad del que Sabe

  Cuando algo tiene mucha vuelta pa’ explicarse y se habla en difícil es porque algo malo esconde. Las cosas son claras y sencillas cuando uno conoce, no necesita hablar difícil quien sabe lo que dice. Estos días el país está que pela, como el agua hirviendo para preparar el lechón recién carneado. Las opiniones de por qué no se puede contener la inflación y el dólar están en todos los diarios y todos los canales, en términos enredados y poco claros. Opinan expertos, funcionarios, consultoras etc. que el problema es el acuerdo con el FMI que encorsetó al BCRA no permitiéndoles intervenir en el mercado de cambio, que Cavallo ya había advertido que el sistema de banda le dejaba menos herramientas a Sandleris de las que tenía Sturzenegger para enfrentar una corrida cambiaria, incluso algunos hasta plantean que el libro...

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Cuando los planetas se alinean suceden cosas buenas

Desde hace 20 años, quizás un poco más, la ciencia vienen avanzando rápida y profundamente, brindando soluciones a muchas de las necesidades que la humanidad requiere. Cuando esta es respaldada por quienes tienen los recursos, los planetas se alinean y cosas buenas suceden. Una de estas cosas buenas es el emprendimiento para la producción de Energía Eléctrica a partir del estiércol y la orina porcina, de la firma Pacuca, una de las grandes empresas de producción porcina argentina. Contando con 7.000 madres, producen alrededor de 200.000 animales por año, que faenan en su planta frigorífica ubicada en Las Heras, Buenos Aires. El proyecto propone el montaje de Tres Biodigestores, que generaran 8000 megas al año, capaz de abastecer el consumo de Energía Eléctrica de 3000 familias. Estos biodigestores, se abastecerán del purín (orina y materia fecal) de los cerdos recolectada de...

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Encarando el invierno

Cuando era niño, apenas pisando los 5 o 6 años, escuché decir a la nona “hay que pasar el invierno”, y me pregunté ¿tanto sufrirá el frío? Lo que no comprendí en mi corta edad fue que el invierno era la estación del año donde escaseaban los alimentos, pasarlo dependía de lo acumulado durante el ciclo productivo. ¿Pasaremos el invierno 2019?, muchos nos preguntamos. Si pasamos el del 2018 con la seca, la vuelta de las retenciones, la tasa altísima, la presión impositiva asfixiante, el aumento del gasoil, etc. ¡Cómo no vamos a pasar este con cosecha récord! La cosa no es tan sencilla como parece, un escenario que no cambia, o más bien cambia, pero no para los que producen, está poniendo difícil la situación. Un primer trimestre que arrojo la peor caída del consumo de carne bovina en muchos...

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La Armonía Nace en el Tambo

Hace un par de semanas que la falta de leche en las góndolas de supermercado rompió la armonía, siendo tema central en las redes y la TV. El aumento del precio ha desencadenado una fuerte demanda sobre los productos de segunda marcas, que dentro del plan de precios cuidados, marcaba una fuerte diferencia en el bolsillo del consumidor. Opiniones de todo tipo y color, condiciones climatológicas adversas, estacionalidad de la producción, puja entre el precio externo favorable para exportar que produjo aumento de envíos al exterior y baja en la oferta interna, inflación incontrolable, hasta alguno que culpó directamente a los productores. Lo cierto y real es que el sector lechero está en situación de crisis desde hace más de 10 años. Los números muestran que en el año 2012 existían 12.003 unidades productivas y desde 2013 a 2018 se contabilizan...

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Parece mentira, ¿La culpa es del Productor?

Parece mentira que en un año con cosecha récord, con 140 Millones de Toneladas en respuesta al pedido de ayuda que el gobierno realizó, tras sufrir una serie de imprevistos financiero el año pasado, existan quienes piensan que los problemas de la economía son culpa del campo. El desabastecimiento de leche de segundas marcas, amontonó opinólogos y cuasi expertos en lechería. El desconocimiento de la cadena productiva es notorio. Lo cierto es que el eslabón de producción primaria viene muy castigado desde hace años y en los últimos tiempos la crisis se agudizó bastante. Con una brecha entre precio de origen y consumidor, más o menos constante alrededor de 4.5 a 4.7, según CAME, sumado 10 meses de rentabilidad negativa y 17 meses de rentabilidad a la baja, el 0.3% positivo de diciembre de 2019 solo fue un regalo navideño que...

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Una Muestra de lo que Somos Capaces

En San Nicolás tuvieron cita 521 expositores y más 165.000 participantes de la “Capital de los Agronegocios”: Expoagro 2019. Con una proyección de volumen de transacciones cercanos a los $60.000 millones, unos 1.200 millones de dólares, mostramos lo que el campo y la agroindustria significamos para este país. Nos animamos a decir, sin temor a equivocarnos, que esta Expoagro fue una de las mejores muestras. La organización, calidad de los participantes y la infraestructura son los tres puntos que quienes pasamos por la feria no nos cansamos de elogiar. La muestra del trigo HB4 merece una página aparte para reconocer el trabajo que BIOCERES ha realizado y que aún no se dimensiona el aporte futuro en seguridad alimentaria a nivel global. Sin lugar a duda, este 2019 será un año clave para toda la cadena del trigo, respecto a dar el...

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El Paragua

Próximos al comienzo de la cosecha de la última campaña de esta gestión de Mauricio Macri a cargo del ejecutivo nacional, lo que parecía el final a 7 años de conflicto por las retenciones, volvió a ser el paragua en la tormenta. En diciembre de 2015 el Gobierno nacional eliminó las retenciones por derecho de exportaciones para el trigo, el maíz, la carne y productos regionales, y redujo 5 puntos porcentuales las de la soja con la promesa de reducirlas gradualmente. Fue a través del decreto 133/2015 del ministerio de Agroindustria, el cual afirmaba: "el Estado nacional está decidido a implementar medidas efectivas tendientes a revertir los indicadores negativos de la economía argentina". "No es el campo o la industria, el campo o el país; es el campo y la industria, el campo y el país. Sin el campo, el país...

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La Mesa que alcanza para que coman todos

Luego de una semana importante para la principal actividad generadora de divisas para la Argentina, la Soja, el discurso del presidente frente a la Asamblea Legislativa quedó con sabor a poco. Durante la semana se realizó la primer reunión del Presidente Mauricio Macri con la cadena sojera. Una Mesa en la que participaron 40 representantes de la misma, sin lugar a dudas la principal agroindustria del país. Para algunos quizás demasiado tarde, en el último año a cargo del ejecutivo nacional, por lo menos por ahora. Pero esto no debe nublar la importancia del encuentro que se llevó a cabo en Timbúes, localidad ubicada en la zona donde está el principal polo sojero a nivel mundial. La reunión bien pudo realizarse en Casa Rosada, pero no caer en subjetividades de geolocalización, mejor mencionar los datos objetivos. La Bolsa de Comercio de...

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