Según el último informe de la Federación de Industriales de Santa Fe, la industria frigorífica (sector bovino) registró en junio una faena total de 1,02 millones de cabezas, un 8% superior al año anterior. El procesamiento de bovinos acumulado en el primer semestre del año alcanzó a 6,12 millones de cabezas, cifra equivalente a un incremento interanual de 7,5%.
La producción argentina de carne bovina en los primeros seis meses del año, fue de 1,38 millones de toneladas equivalentes res con hueso, un volumen 7,1% mayor en cotejo al mismo periodo de 2016.El consumo interno de carne bovina por habitante presentó en junio de este año una mejora del 4,2% interanual, y de 4,7% en la medición acumulada del primer semestre.
El volumen de las exportaciones bovinas entre enero y junio de 2017 se expandió un 22,7% en cotejo a igual periodo del año anterior; y 55,7% durante el mes de junio.
Fuente: AgroMeat
